Fumojiki Solusi Bisnis Anda +62812 8888 6084 pin 317 487 FB

Resep Masakan Ayam Barbeque Indonesia

Resep Masakan Ayam Barbeque Indonesia

Nov 12, 2012

Resep Makanan Kami Menyediakan Ayam Barbeque Enak Tanpa MSG di Indonesia

Resep-Masakan-Ayam-Barbeque-Indonesia

 

 

 

 

 

 

Sediakan:
• 250 Gr Daging Dada Ayam Potong Memanjang
• 200 Gram Wortel
• 1 Batang Seledri di Rajang

Bumbu yang dipersiapkan :
• 3 Siung Bawang putih di Rajang
• 3 Sendok Makan Saus BBQ Botol
• 1 Sendok Makan Kecap Inggris
• 1 Sendok Makan Kecap manis
• 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk
• 1 Sendok Teh Gula pasir
• 1/2 Sendok Teh Garam (tergantung selera)
• 100 Ml Air kaldu
• 3 Sendok Makan Minyak Goreng

Pelengkap masakan :
• Kentang Bakar / Panggang
• Buah papaya segar (tergantung selera)
Cara Membuat:
1. Panggang dada ayam dengan oven hingga warna kecokelatan
2. Tumis bawang putih hingga berbau harum, masukkan wortel, aduk terus hingga warna berubah.
3. Masukkan dada ayam lalu saus BBQ dan semua Bumbu pendukung lainnya serta Air kaldu kemudian masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
4. Sajikan selagi panas dengan pelengkap yang cantik.

Lama Persiapan 15 menit
Lama Memasak : 10 menit
Standar Hasil Jadi : 2 porsi


Resep Masakan Serundeng Ayam Indonesia

Resep Masakan Serundeng Ayam Indonesia

Nov 12, 2012

Resep Makanan Kami Menyediakan Serundeng Ayam Enak Tanpa MSG di Indonesia

Resep-masakan-serundeng-ayam

 

 

 

 

 

 

 

Sediakan:

180 Gr Ayam Direbus dan Suwir atau Utuh
10 cm Lengkuas Kemudian di Parut
3 Lembar Daun Jeruk Segar
2 Lembar Daun Salam
2 Batang Serai Kemudian Memarkan
50 Gr Kelapa lalu Parut Kasar
3/4 Sendok Teh Garam (Tergantung Selera)
1 Sendok Makan Gula Pasir (Tergantung Selera)
150 Ml Kaldu Ayam
1 Sendok Makan Air Asam Jawa di Campur 2 Sendok Makan Air Mineral
5 Sendok Makan Minyak untuk Menumis

Bumbu yang di Rajang / di Haluskan:
4 Buah Cabai Merah Keriting
3 Buah Cabai Merah Besar Tanpa Biji
3 Siung Bawang Putih
3 Butir Kemiri, Disangrai
1/2 Sendok Makan Ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan Minyak. Tumis Bumbu yang telah di Haluskan, Masukkan Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, serta Serai sampai Berbau Harum. Masukkan Ayam lalu Aduk dengan Rata.
2. Masukkan Kelapa Parut, Garam, Gula Pasir, serta Kaldu Ayam. Aduk Hingga Bumbu Meresap.
3. Masukkan air asam jawa Kemudian Masak di atas Api kecil sambil dengan diaduk hingga mengering.

Resep Masakan Soto Kudus Indonesia

Resep Masakan Soto Kudus Indonesia

Nov 12, 2012

Resep Makanan Kami Menyediakan Soto Kudus Enak Tanpa MSG di Indonesia

resep-masakan-soto-kudus-indonesia

 

 

 

 

 

Sediakan:

1 Ekor Ayam Negri / Kampung di Potong 4
3 Butir Telur yang Sudah di Rebus Kemudian di Potong Sama Sisi
100 Gr Tauge Rendaman Air Panas
2 Sendok Makan Seledri di Iris Halus Kecil
2 Sendok Makan Bawang Putih di Cincang Halus
75 Ml Kecap Manis
2 Buah Jeruk Nipis Hanya Airnya
2 Batang Serai
1 1/2 Sendok Teh Garam
1 Sendok Teh Gula
1 1/2 Liter Air

Bumbu yang Di Cincang Halus/Rajang  :

6 Buah Bawang Putih
6 Siung Bawang Merah
1 Sendok Makan Ketumbar
1/2 Sendok Teh Jintan
6 Butir Kemiri
3 Cm Jahe

Cara Memasak:

1. Panaskan Air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu mengeluarkan bau harum dan ayam telah matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum dan matang kecoklatan beserta Serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga kadar air menurun dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan koyak kecil / suwir.
4. Masukkan nasi ke dalam mangkok, tauge, telur, seledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap di hidangkan.