Fumojiki Solusi Bisnis Anda +62812 8888 6084 pin 317 487 FB

Resep Masakan Serundeng Ayam Indonesia

Resep Masakan Serundeng Ayam Indonesia

Nov 12, 2012

Resep Makanan Kami Menyediakan Serundeng Ayam Enak Tanpa MSG di Indonesia

Resep-masakan-serundeng-ayam

 

 

 

 

 

 

 

Sediakan:

180 Gr Ayam Direbus dan Suwir atau Utuh
10 cm Lengkuas Kemudian di Parut
3 Lembar Daun Jeruk Segar
2 Lembar Daun Salam
2 Batang Serai Kemudian Memarkan
50 Gr Kelapa lalu Parut Kasar
3/4 Sendok Teh Garam (Tergantung Selera)
1 Sendok Makan Gula Pasir (Tergantung Selera)
150 Ml Kaldu Ayam
1 Sendok Makan Air Asam Jawa di Campur 2 Sendok Makan Air Mineral
5 Sendok Makan Minyak untuk Menumis

Bumbu yang di Rajang / di Haluskan:
4 Buah Cabai Merah Keriting
3 Buah Cabai Merah Besar Tanpa Biji
3 Siung Bawang Putih
3 Butir Kemiri, Disangrai
1/2 Sendok Makan Ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan Minyak. Tumis Bumbu yang telah di Haluskan, Masukkan Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, serta Serai sampai Berbau Harum. Masukkan Ayam lalu Aduk dengan Rata.
2. Masukkan Kelapa Parut, Garam, Gula Pasir, serta Kaldu Ayam. Aduk Hingga Bumbu Meresap.
3. Masukkan air asam jawa Kemudian Masak di atas Api kecil sambil dengan diaduk hingga mengering.